日向牧場さんから仕入れた、カチョカバロの在庫が無くなりました。つきましては、以前からご案内していたように、今後は北海道のモッツァレラチーズを使います。

一気に冷え込むようになったので、11/5（水）から、冬季限定メニューを始めます！！冬が旬になるカブやゴボウ・レンコンといった根菜を、人参や玉ねぎ等のミルポワに加え、甘辛く炊き上げた牛肉と合わせて更に煮込みました！

11月は下記の日程を臨時休業とさせて頂きます。11月6日 / 13日(木) / 20日(木) / 27日(木)

10月は下記の日程を臨時休業とさせて頂きます。10月2日 / 9日(木) / 16日(木) / 23日(木) / 30日(木)

ベリタではお馴染みになっている、三田市の『日向牧場』さんが届けてくださる、モッツァレラ・カチョカバロ・ミモザ・フォルツァといったチーズの数々。

9月は下記の日程を臨時休業とさせて頂きます。9月4日 / 11日(木) / 18日(木) / 25日(木)

8月は下記の日程を臨時休業とさせて頂きます。8月7日 / 10日(木) / 21日(木) / 28日(木)

7/29日（火）から夏の冷製パスタを始めたいと思います！『美味しいタコとトマトとバジルの冷製パスタ』と『ベリタの冷製ごま風味』が登場！！

7月は下記の日程を臨時休業とさせて頂きます。7月3日 / 10日(木) / 17日(木) / 24日(木) / 31日(木)

25周年企画として、開店当時に人気だったドルチェを、当時のレシピで完全再現する最終回！最終回となる今回は『松の実のガトーショコラ』をチョイス！！

25周年を迎えた4月から、開店当時に人気だった料理も当時のレシピで完全再現している企画の最終回！お客様から「海苔クリームが食べたい！」というお声を頂いたので、それならば！という事で再現。

2回目の来店です。 子どもを出産してから、なかなか来られず、 久しぶりにランチで来店。 やっぱりおいしい!! 疲れがとれました また来ます!!