25周年企画として、開店当時に人気だったドルチェを、当時のレシピで完全再現する最終回！！
第一弾は『パンナコッタ』、第二弾は『洋梨の焼きタルト』だったので、最終回となる今回は『松の実のガトーショコラ』をチョイス！！
松の実のガトーショコラ
上質のクーベルチュールを使用し、仕上げに松の実をトッピングし焼き上げました！！濃厚なチョコの風味と食感が楽しめ、アクセントになっている松の実がたまりません！！
まずはチョコとバターを溶かし…
メレンゲ開始！！
角がたったら…
チョコと合わせ
特徴の松の実をトッピング！！
オーブンに入れ…
コアントロー！！
アルコールを飛ばしていると…
ガトーショコラ焼き上がり！！
オレンジの風味をアンビベ
完成！！
25年前と同じ工程ですが、やはり濃厚で美味しいですね！！
※コアントローはフランベして、アルコールを飛ばしておりますが、不安な場合はご注文をお控え下さいませ。
こちらも数量限定で、6/28日（土）から販売を開始致しますので、ご来店の際は是非チェックしてみてください！！(^^)
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